Künefe

Merhabalar efendim :)

Malzemeler;

• 250 gr çiğ kadayıf
• 2 kaşık tereyağ
• 1 su bardağı şeker
• Kaşar peyniri

Hazırlanışı;

• 1 su bardağı su ve 1 su bardağı şekeri kaynatıyoruz, içine 1-2 damla limon sıkıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
• Çiğ kadayıfı bir kapta güzelce didikliyoruz
• Tereyağını eritip çiğ kadayıfa yediriyoruz 
• Tavamızı da yağladıktan sonra kadayıfın yarısını dibine döşüyoruz
• Uygun birşey ile iyice bastırıp kadayıfı sıkıştırıyoruz
• 2.katman olarak istediğimiz kadar kaşar peyniri döşüyoruz (kenarlara fazla koymayalım erirse tavaya yapışabilir)
• 3.katman olarak kadayıfın diğer yarısını döşüyoruz
• Kısık ateşte yavaş yavaş tavayı arada bir çevirerek (her yerin eşit pişmesi için ) kızarmasını bekliyoruz
• Daha sonra alt-üst yapıyoruz. bunu yaparken tavayı  tekrardan yağlıyoruz
• Altının da kızardığından emin olduktan sonra ocağı kapatıp şerbeti üzerine döküyoruz :) 
• AFİYET OLSUN :)