Kabak Sandalı

Yazan: -

Merhabalar efendim :)
      Sizinle karizmatik ve lezzetli , çok uğraşılmış gibi görünen ama çok az zamanınızı alacak çok kolay bir yemek paylaşacağım. Kabak seviyorsanız eğer bu yemeğe de bayılacaksınız. Biz çok seviyoruz her hafta 3 tane kabak alıyoruz 2 tanesi ile yemek yapıyorum 1 tanesi ile de mücver yapıyorum. Yakında bıkmayız umarım :) neyse tarife geçiyorum :)




 İçindekiler;
  • kişi sayısına göre kabak
içi için ;
  • 1 adet soğan,
  • 1 kaşık salça,
  • 1 diş sarımsak,
  • 2 adet yeşil biber,
  • çeyrek kırmızı biber,
  • tuz,karabiber,pul biber,kimyon (göz kararı)
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
üzeri için ; dilimlenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı;
  • Kabakları soyuyoruz, diklemesine ikiye bölüp içlerini oyuyoruz,
  • Tencerede tuzlu su kaynatıp kabakları da haşlamak amacı ile içine atıyoruz.
  • Kabaklar haşlanırken bir tavada tereyağı ile, yemeklik doğradığımız soğanı ve sarımsağı kavuruyoruz, ardından biberleri ekleyip kavuruyoruz ve salçasını ekliyoruz,
  • Oyduğumuz kabağın iç kısmını küp küp doğruyoruz ve tavaya ekliyoruz,
  • Tuzunu baharatlarını ekliyoruz ve güzelce pişiriyoruz,
  • Piştikten sonra maydanozu ekleyip karıştırıyoruz.
  • Kabaklarımız bu esnada çoktan haşlanmış oluyorlar, kabakları pişirme tepsisine yan yana diziyoruz,
  • İç malzememiz ile kabakların içlerini dikkatli bir şekilde dolduruyoruz ve fırına veriyoruz.
İsterseniz tepsiye çok az su koyabilirsiniz, ben tepsiye yapışır diye korktum ve su koydum biraz :) Ama herhangi bir yapışma olmadı. İç malzemesini karnıyarık yemeği yapar gibi kıymalı da yapabiliriz tamamen isteğinize ve damak zevkinize bağlı.:) Yemek 230 derecede ortalama 20 dakikada pişiyor. Pişmesine yakın üzerine dilimlenen kaşarları da ekleyelim ve yemeğimiz hazır. :)

Bu fırına vermeden önceki görüntüsü;


Bu da çıktıktan sonraki :)







Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Kız Bebek Atkı Beresi

Yazan: -
Resim
Merhabalar :)  Sizlere bugün tatlı mı tatlı, minnoş mu minnoş bir örgü tarifi vereceğim. Örgü bilenler için çok basit bir örnek ama ben kendime göre yorumladığım için bir fikir olsun :)  Bu  örgüyü eşimin kuzeninin 1 yaşındaki minik kızı için yaptım. Örerken çok zevk aldım, bitmesine yakın da çok heyecanlandım. Malum kış aylarına giriyoruz artık atkı bere lazım olur :) Mümkün olduğunca fotoğraf çekmeye çalıştım ama umarım yardımcı olur sizlere :)
Devamı

Hür olmak nedir?

Yazan: -
  İstediğin şeyleri istediğin zaman yapmak mıdır? Yoksa istemediğin şeyleri kimsenin sana yaptıramaması mıdır? Bu konu üzerine çok felsefik cümleler kurulabilir baya da edebiyat çıkar buradan, "özgürlük" kelimesinden çok ekmek yiyen şairimizde vardır zaten.Yani kısacası baya anlam yüklü bir kelimedir hür olmak.    Ancak benim için özgürlüğe dair söylenmiş en güzel cümleyi, bir zamanlar tanıdığım biri söylemişti bana, demişti ki bu kişi "önemli olan gönlün hür olmasıdır..insan ruhunu tutsak ediyor faniliklerle aslında bilmiyor ki gönül hür olunca Rabbimiz bize daha çok yaklaşıyor ve gönül huzur buluyor.." O an içimden dedim ki; ben hür olmayı çok yanlış anlamışım, meğer ben hep tutsak etmişim gönlümü.. Benim gibi yanlış anlayanınız varsa tekrar mı düşünsek bu kelimenin anlamını ne dersiniz ? Belkide bu sebeptendir hep gönül huzuru arayışında olmamız bir düşünün derim dostlar..
Devamı

Çıtır Patates Kızartması

Yazan: -
Resim
       Bir pazar akşamından merhabalar herkese :)        Bazı günler insanın canı yemek yapmak istemez ya ben de bugün öyleydim. Pazar günü olduğu için de olabilir tabi :) Bugün patates kızartması tarifi vereceğim sizlere. Evlenmeden önce bu tarifi büyük bir tabak dolusu yapardım, erkek kardeşimle oturur yerdik. Hey gidi günler, şimdi uzağız. Neyse tarifimize geçelim:)) Malzemeler;
Devamı