Köfte Çanağında Patates Püresi

Yazan: -
Merhabalar :) sizinle güzel olmaması mümkün olmayacak bir tarifi paylaşacağım. Bugün denedim ve eşimden tam not aldı. :) 


Malzemeler;



  • 250 gr kıyma
  • köfte harcı
  • 2 -3 tane haşlanmış patates
  • Tuz, karabiber,
  • 1 kaşık tereyağı,
  • kaşar peyniri

 Hazırlanışı;

  • Kıyma, köfte harcı ve harca göre suyu kullanıp köfte hamurunu hazırlıyoruz. (Benim evde köfte harcı varmış o yüzden onu kullandım. Siz dilerseniz normal köfte yapar gibi yapabilirsiniz.)
  • Köfteye çanak şeklini verip yağlı kağıdın üzerinde, 200 derecedeki fırına veriyoruz.
  • Köfte fırında pişerken patates püresini hazırlıyoruz.
  • Patatesleri blenderdan geçiriyoruz.Tavada tereyağını eritiyoruz ve püreyi üzerine ekliyoruz. Tuz, karabiber ve yarım su bardağı su ekliyoruz güzelce karıştırıyoruz, ocağın altını kapatıyoruz.(Püre için normalde su yerine süt kullanılırsa daha güzel olur ancak evde süt yoktu o yüzden ben su ile yaptım, tadı yinede çok çok güzel oldu.)
  • Köfte piştikte sonra fırından çıkarıp üzerine patates püresini ve ufak dilim kaşarı ekleyelim ve tekrar fırına verelim.
  • Kaşarın üzeri kızarana kadar daha bekletip fırından çıkaralım. Servise hazır :) Afiyet olsun.






Dipnot;

Bu yemeğin yanına ben birde kemik sulu arpa şehriye çorbası yaptım. Bence birbirine yakıştı. Kemik suyunu ise kurban bayramında yapmıştık annemle. Size de fikir olsun;




Kemik suyunu bu şekilde buzlukta saklıyoruz. Bu poşetler çok kullanışlı. Marketlerde buz torbası olarak satılıyor. İçine dolduruyorsun ve kemik suyu taşmadan dökülmeden kalıyor. Dondurulduğunda ise ilaç tableti gibi kullanacağın kadarını çıkarıyorsun :) Çorbalara katıldığında lezzet veriyor. Dışarıdan kalıp etsuyu almak yerine böyle doğal birşey tercih edilebilir :)

Tekrar görüşmek üzere, öptümmm 


Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Kız Bebek Atkı Beresi

Yazan: -
Resim
Merhabalar :)  Sizlere bugün tatlı mı tatlı, minnoş mu minnoş bir örgü tarifi vereceğim. Örgü bilenler için çok basit bir örnek ama ben kendime göre yorumladığım için bir fikir olsun :)  Bu  örgüyü eşimin kuzeninin 1 yaşındaki minik kızı için yaptım. Örerken çok zevk aldım, bitmesine yakın da çok heyecanlandım. Malum kış aylarına giriyoruz artık atkı bere lazım olur :) Mümkün olduğunca fotoğraf çekmeye çalıştım ama umarım yardımcı olur sizlere :)
Devamı

Hür olmak nedir?

Yazan: -
  İstediğin şeyleri istediğin zaman yapmak mıdır? Yoksa istemediğin şeyleri kimsenin sana yaptıramaması mıdır? Bu konu üzerine çok felsefik cümleler kurulabilir baya da edebiyat çıkar buradan, "özgürlük" kelimesinden çok ekmek yiyen şairimizde vardır zaten.Yani kısacası baya anlam yüklü bir kelimedir hür olmak.    Ancak benim için özgürlüğe dair söylenmiş en güzel cümleyi, bir zamanlar tanıdığım biri söylemişti bana, demişti ki bu kişi "önemli olan gönlün hür olmasıdır..insan ruhunu tutsak ediyor faniliklerle aslında bilmiyor ki gönül hür olunca Rabbimiz bize daha çok yaklaşıyor ve gönül huzur buluyor.." O an içimden dedim ki; ben hür olmayı çok yanlış anlamışım, meğer ben hep tutsak etmişim gönlümü.. Benim gibi yanlış anlayanınız varsa tekrar mı düşünsek bu kelimenin anlamını ne dersiniz ? Belkide bu sebeptendir hep gönül huzuru arayışında olmamız bir düşünün derim dostlar..
Devamı

Çıtır Patates Kızartması

Yazan: -
Resim
       Bir pazar akşamından merhabalar herkese :)        Bazı günler insanın canı yemek yapmak istemez ya ben de bugün öyleydim. Pazar günü olduğu için de olabilir tabi :) Bugün patates kızartması tarifi vereceğim sizlere. Evlenmeden önce bu tarifi büyük bir tabak dolusu yapardım, erkek kardeşimle oturur yerdik. Hey gidi günler, şimdi uzağız. Neyse tarifimize geçelim:)) Malzemeler;
Devamı